Çilek soslu manna lapası

Çilek soslu manna lapası, hafif ve tatlı bir tatlı alternatifi olarak mükemmel bir seçimdir. Manna lapası, genellikle sütle pişirilen, hafif ve kremamsı bir tatlıdır. Üzerine taze çilek sosu ekleyerek lezzetini artırabilirsiniz. İşte çilek soslu manna lapası tarifi:

Manna Lapası İçin Malzemeler:

• 1 su bardağı manna (veya irmik)
• 2 su bardağı süt
• 1/2 su bardağı şeker
• 1 yemek kaşığı tereyağı veya margarin
• 1 çay kaşığı vanilin (isteğe bağlı)
• Bir tutam tuz

Çilek Sosu İçin Malzemeler:

• 1 su bardağı taze çilek (doğranmış)
• 1/4 su bardağı şeker
• 1/4 su bardağı su
• 1 yemek kaşığı limon suyu (isteğe bağlı)
• 1 çay kaşığı mısır nişastası (isteğe bağlı, sosun kıvamını artırmak için)

Yapılışı:

Manna Lapası:

1. Mannanın Pişirilmesi:

   • Orta boy bir tencereye sütü ve şekeri ekleyin. Karıştırarak kaynamaya bırakın.
   • Süt kaynadıktan sonra, manna (irmik) ekleyin ve sürekli karıştırarak kısık ateşte pişirin. Manna iyice koyulaşana kadar yaklaşık 10-15 dakika pişirin.
   • Pişirme işleminin sonunda tereyağını, vanilini ve tuzu ekleyin. Karıştırarak tereyağının erimesini sağlayın.

2. Servis İçin Hazırlama:

   • Manna lapasını ocaktan alın ve biraz soğuması için kenara alın. Servis yapmadan önce birkaç dakika dinlendirin.

Çilek Sosu:

1. Çileklerin Hazırlanması:

   • Bir tencereye doğranmış çilekleri, şekeri ve suyu ekleyin. Orta ateşte kaynamaya bırakın.
   • Çilekler yumuşayana kadar ve sos kıvam almaya başlayana kadar yaklaşık 5-7 dakika pişirin.

2. Sosun Koyulaştırılması (Opsiyonel):

   • Eğer sosu daha koyu kıvamda isterseniz, bir çay kaşığı mısır nişastasını bir yemek kaşığı su ile karıştırarak sosun içine ekleyebilirsiniz. Sosu birkaç dakika daha pişirerek kıvamını artırın.

3. Limon Suyu (Opsiyonel):

   • Sosun pişme işleminin sonunda bir tatlı kaşığı limon suyu ekleyebilirsiniz. Bu, sosun tadını biraz daha canlandıracaktır.

Servis:

1. Manna Lapası ve Sos:
   • Manna lapasını kaselere veya servis tabaklarına dökün.
   • Üzerine çilek sosunu dökün. Çilek sosu soğuduktan sonra, tatlıyı daha soğuk servis etmek isterseniz, tatlıyı buzdolabında soğutabilirsiniz.

Bu tatlı, hem tatlı krizlerinizi giderecek hem de güzel bir sunum yapmanıza yardımcı olacaktır. Afiyet olsun!